摘要:老年人蛋白低首先可在日常飲食中多攝入高蛋白的食物,如雞蛋、瘦肉、牛奶、豆腐等,也可補充乳清蛋白;需要注意的是腎臟疾病的患者不宜攝入植物蛋白,如豆制品等,以免加重氮質血癥,從而加重腎臟損害;老人蛋白低一般是指低蛋白血癥,其最常見的原因是攝入蛋白的不足,其次是胃腸功能不好導致吸收蛋白質的能力減弱,第三,肝功能不好導致合成白蛋白的能力減弱,第四,腎臟功能損傷導致排出蛋白過多,此外,惡性腫瘤患者的消耗增加也會表現為低蛋白血癥;蛋白質缺乏癥亦稱低蛋白血癥,以血漿蛋白減少、膠體滲透壓降低、全身性水腫為特征。