隨著生活進步，我們日常生活中已經普遍吃各種肉類。雖然一些動物的肉質非常的鮮美可口，但是你知道嗎，動物身上某些部位的肉是不能吃的，否則會引起嚴重疾病。下面為大家介紹一下動物的哪些器官不能吃。
魚腹內的黑膜可能引起中毒不能吃
魚腹腔內壁上都張有一層薄薄的黑膜，這種黑色的薄膜是魚腹的保護層，防止內臟器官分泌的各種毒素通過腸壁滲透到肌肉中去，這層黑膜是魚腹中各種有害物質的匯集層，如果食用可能會引起中毒。
雞鴨尾脂腺有儲藏病毒倉庫之稱不能吃
雞鴨尾脂腺俗稱雞、鴨屁股，它是淋巴最集中的部位，淋巴中的巨噬細胞具有很強的吞噬細菌、病毒等有毒物質的能力，但吞噬后只能儲存于囊內，不能分解，時間一長，雞、鴨屁股就成了儲藏病毒和致癌物質的倉庫，因此在食用時一定要切除。
殘留病菌的雞、鴨肺不能吃
雞、鴨肺中的肺泡細胞具有很強的吞噬功能，能夠吞噬雞、鴨吸入的微小的灰塵顆粒和各種致病細菌，雖然有些病菌可能被中性細胞消滅，但是肺泡中仍殘留很多病菌，因此烹調時必須將肺切除。
能擾亂人體代謝的腎上腺不能吃
腎上腺俗稱副腎或小腰子，其所含的成分主要是甲狀腺激素和三碘甲狀腺氨酸，被人誤食后會發生腎上腺素過剩，從而擾亂代謝，出現惡心、腹瀉的癥狀，重者出現瞳孔散大等中毒癥狀。
引發中毒的淋巴結不能吃
俗稱“花子肉”，是動物體內的防御器官，也是微生物和異物的聚積處，烹制時必須除掉。
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