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急性腸炎能吃什么水果曾凱宏四川省醫學科學院·四川省人民醫院

急性腸炎的病因有哪些?秋季是急性腸炎的高發季節，引發急性腸炎發病因素有哪些呢?了解急性腸炎的病因以及致病因素，才能更好的避免急性腸炎的發作。一般認為引發急性腸炎的有飲食不當，腸道感染，個人體質等等等。

急性腸炎病因

1.飲食不當

常因暴飲暴食，進食過多的高脂高蛋白食物，飲酒、飲冰涼飲料過多，或受涼之后。或進食腐敗、污染的食物，如隔夜食物未加熱消毒，臭魚爛蝦，不新鮮的螃蟹、海味，久存冰箱內的肉類食品，發酵變質的牛奶及奶制品。主要由于有刺激性、生冷及腐敗污染食物等因素引起。

2.腸道感染

如常見的嗜鹽桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、變形桿菌及葡萄球菌等感染。

3.全身性感染

如傷寒、副傷寒、肝炎及敗血癥等。

4.藥物所致

如水楊酸制劑、砷、汞及瀉藥等。

5. 個別病人對食物產生過敏反應

急性腸炎夏季節多發，與天氣炎熱、食物易腐敗有關。

急性腸炎的發病與哪些因素有關

(1)細菌和毒素的感染

常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發病或家庭多發的情況。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚;或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發本病。在我國以夏、秋兩季發病率較高，無性別差異，一般潛伏期為12～36小時。沙門氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞沙門氏菌、鴨沙門氏菌較為常見。導致急性腸炎的發病因素----細菌和毒素的感染，常以沙門菌屬和嗜鹽菌(副溶血弧菌)感染最常見，毒素以金黃色葡萄球菌常見，病毒亦可見到。常有集體發病或家庭多發的情況。如吃了被污染的家禽、家畜的肉、魚;或吃了嗜鹽菌生長的蟹、螺等海產品及吃了被金黃色葡萄球菌污染了的剩菜、剩飯等而誘發本病。

(2)物理化學因素

進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等;或誤服強酸、強堿及農藥等均可引起本病。

通過前面的介紹，相信大家對誘發急性腸炎的病因有了一定的了解。而對于飲食不當，或者部分個人因素等等，都是可以在日常生活中，飲食過程中做到很好的避免的。只有從小節做起，才能遠離秋季急性腸炎的侵害。（實習編輯：楊愷）