腸炎也是現在生活中很常見的一種腸道疾病，做為腸炎的患者來說，一定要注意飲食，因為飲食對腸炎的病情影響是非常大的，但若是適當的飲食方式也可以輔助治療腸炎，因此建議對這方面有所了解。下面就急性腸炎患者的飲食注意事項進行介紹：
一、一般患者飲食以少油、少纖維質為主。在發病初期只能進食清淡流食如濃米湯、淡果汁、面湯、熱茶，以資解渴。每天應給以大量含維生素C的飲料如鮮桔汁、西紅柿汁。有條件的給予強化維生素C的果汁，則更為理想(即在果汁中加入維生素C片劑的飲料)。
排便次數減少后，可喝些肉湯(去油)、牛奶、豆漿、蛋花湯汁等流質飲食。以后可逐漸給以清淡、少油、少渣的半流質飲食，如大米粥、藕粉、面片等。
二、經過一段時間的治療，患者的腹瀉癥狀會逐漸的減輕，當患者的腹瀉癥狀完全治好以后，急性腸炎患者就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的進食方法，而且每餐食物的總量也不宜過多，以利消化。
如腸道發酵作用過強時，可吃含有蛋白質及少量脂肪的食物如乳類、蛋類、豆漿、豆腐等;少吃糖類，因糖類易發酵、產氣。如腸道腐敗作用很強時，可吃淀粉類食物如馬鈴薯、芋頭、米、面粉等;少吃容易引起腸內腐敗作用的肉、蛋、魚類以及豆類等蛋白質豐富的食品。
腸炎的癥狀表現有很多，最常見的癥狀之一就是腹瀉，一般來說，在腸炎發病的初期，患者每天的排便次數都要在3次以上，甚至是更多，但要注意了解的一點是，腹瀉并不是腸炎疾病唯一的癥狀表現。（實習編輯：楊愷）
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