佛手白芍煲蛤蜊
配方:佛手6g,白芍10g,白術(shù)log,郁金6g,蛤蜊肉300g,西蘭花50g,料酒20g,姜 log,蔥15g,鹽4g,素油30g。
制作:佛手、白術(shù)、郁金、白芍潤透切片;蛤蜊洗凈切片;西蘭花洗凈撕成小花朵;姜切片,蔥切段。炒鍋置武火上燒熱,加入素油,至六成熱時(shí),下入姜蔥爆香,隨即加入蛤蜊肉、鹽、料酒和佛手、白術(shù)、白芍、郁金片,注入清水400ml燒沸,加入西蘭花,文火煲30分鐘即成。
食法:每日1次,每次吃蛤蜊肉50g隨意吃西蘭花。
功效:疏肝行氣,緩急止痛。用于肋間神經(jīng)痛肝郁氣滯患者。(責(zé)任編輯:小雨)
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