“正宗酸爽還是統(tǒng)一老壇。”主持人汪涵曾代言方便面的這句廣告你有沒有聽過？如今，在超市貨架的顯著位置，這款方便面賣得越來越火，價(jià)格也在上漲。

成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾咴诔啥级嗉页姓{(diào)查發(fā)現(xiàn)，一年來，部分方便面價(jià)格上漲了25%，普遍達(dá)到5元以上。

值得注意的是，方便面價(jià)格上漲的同時(shí)，銷量也在不斷提升。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，中國(guó)方便面市場(chǎng)銷售額同比增加7.5%，整體銷量同比增長(zhǎng)1.4%。世界方便面協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2019年中國(guó)方便面銷量有望維持在400億份以上。

走訪/

有些方便面價(jià)格一年上漲25%

無(wú)論在大型商超還是街邊小賣部，貨架上都少不了方便面的影子，9月14日，“方便面市場(chǎng)回暖”更是登上了微博熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。

成都商報(bào)-紅星新聞?dòng)浾咴诔啥际卸t(yī)院附近的紅旗超市看到，在售的方便面主要有康師傅和統(tǒng)一兩個(gè)品牌，其味型加起來有20多個(gè)。康師傅的金湯肥牛面、香菇燉雞面等，相對(duì)比較傳統(tǒng)，而統(tǒng)一方便面的味型，如重慶豌豆雜醬面、老成都擔(dān)擔(dān)面、日式豚骨拉面、韓式辣牛肉湯面等，地域劃分較為明顯，創(chuàng)新概念比較強(qiáng)烈。

日前，統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司群總經(jīng)理?xiàng)顗壅诘谑艑弥袊?guó)方便食品大會(huì)上表示，統(tǒng)一方便面正在針對(duì)消費(fèi)需求和消費(fèi)心態(tài)的升級(jí)，從消費(fèi)場(chǎng)景入手進(jìn)行創(chuàng)新對(duì)接。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，統(tǒng)一方便面旗下高端產(chǎn)品湯達(dá)人在2018年銷售額同比增長(zhǎng)達(dá)30%，營(yíng)收規(guī)模超過19億元。在這家紅旗超市，統(tǒng)一湯達(dá)人酸酸辣辣豚骨面90克面餅裝售價(jià)為8元，在超市里是最貴的。這個(gè)價(jià)格相當(dāng)于街面上現(xiàn)做的二兩小面了。

其他種類的新型方便食品，如光友酸辣粉、綿陽(yáng)米粉、白家陳記肥腸粉等，近年來也備受消費(fèi)者青睞，只是相比之下同樣分量的酸辣粉等食品價(jià)格要高出方便面1元左右，其普遍價(jià)格在6元以上。

另?yè)?jù)該紅旗超市售貨員介紹，去年賣3.5元的康師傅桶裝泡椒牛肉面，現(xiàn)在漲到了4.2元;去年熱銷的143克規(guī)格康師傅紅燒牛肉面、麻辣牛肉拌面等，每桶價(jià)格也由4元漲到了5元，漲幅高達(dá)25%。

此外，多位售貨員向記者表示，在旅游旺季或節(jié)假日，來買方便面的顧客較多，總體以年輕人為主。“這兩年方便面的銷量與前些年相比確實(shí)增多了。”

數(shù)據(jù)/

我國(guó)方便面銷量占全球近4成

一位阿姨在貨架上挑選方便面時(shí)向記者表示，自己平時(shí)只是偶爾來買些回家煮著吃，相比之下會(huì)選擇袋裝的，因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠。上班族小李說，自己平時(shí)買方便面主要是晚上下班太晚了，街面上很多飯店都關(guān)門了。

近日，方便面行業(yè)幾家上市公司半年報(bào)也陸續(xù)發(fā)布。康師傅上半年?duì)I收達(dá)到304.95億元，其中方便面營(yíng)收同比增長(zhǎng)3.68%;統(tǒng)一上半年?duì)I業(yè)收入增至114.7億元，方便面業(yè)務(wù)收益為42.68億元，較去年同期增長(zhǎng)2.8%。日清、今麥郎、白象等企業(yè)方便面銷售收入也有所增長(zhǎng)。

此外，尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年，中國(guó)方便面市場(chǎng)銷售額同比增加7.5%，整體銷量同比增長(zhǎng)1.4%。據(jù)世界方便面協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，2019年中國(guó)方便面銷量有望維持在400億份以上。里斯咨詢的報(bào)告指出，2018年全球方便面銷量1036億份，其中中國(guó)方便面銷量近4成。