塔城市市場監(jiān)督管理局通訊員安彩錦、崔塔兵、郭勇智報道：塔城市市場監(jiān)督管理局新城市場監(jiān)管所針對轄區(qū)內(nèi)所有承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)主體開展年夜飯專項檢查行動。

一是消除安全“隱患點(diǎn)”

針對年夜飯承辦單位，嚴(yán)格依據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展檢查，重點(diǎn)查看食品原材料、餐飲具清洗消毒、個人衛(wèi)生、餐品加工制作、食品留樣等環(huán)節(jié)。督促餐飲單位開展自查活動，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)安全操作規(guī)范》食品加工、服務(wù)行為，嚴(yán)格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，及時排查和消除食品安全風(fēng)險隱患。

二是嚴(yán)抓價格“警戒線”

以年夜飯承辦單位為重點(diǎn)，現(xiàn)場指導(dǎo)明碼標(biāo)價，要求商家誠信經(jīng)營，嚴(yán)格落實標(biāo)價規(guī)定，嚴(yán)查不落實明碼標(biāo)價、“陰陽”菜單、“天價”時價欺詐及誤導(dǎo)消費(fèi)等行為，嚴(yán)厲打擊各類價格違法違規(guī)行為，維護(hù)市場價格秩序。

三是營造餐桌“新風(fēng)尚”

引導(dǎo)餐飲單位踐行“文明餐桌”節(jié)約成景行動，張貼反食品浪費(fèi)宣傳、食品安全溫馨提示，提醒推行“小份菜”“半份菜”等特色服務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者合理點(diǎn)餐，杜絕舌尖上的浪費(fèi)。

截至目前共對轄區(qū)內(nèi)的8家大中型餐飲，7家農(nóng)家樂開展了監(jiān)督檢查。下一步，新城市場監(jiān)管所將建立快速處置保障機(jī)制，持續(xù)對“年夜飯”承辦單位開展監(jiān)督檢查，全力筑牢食品安全屏障。

原文標(biāo)題：塔城市市場監(jiān)督管理局新城市場監(jiān)管所開展 “年夜飯”專項檢查

原文鏈接：https://www.xjtcsh.gov.cn/xwdt/jrtc/bmdt/content_52437