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今天煮一壺秋日午后的下午茶，明亮的暖紅色負責照亮清冷的靈魂，溫潤的質感負責撫平粗糙疲累的皮膚和肺。

棒子國的潤顏茶：柿餅秋茶

韓國有用柿餅煮茶的習慣，棒子國冬天有一種非常好喝的暖身飲料叫“水正果”，就是以柿餅為主來煮的。

新鮮的柿子甘寒，秋風一吹燥起來的時候，吃個柿子就能緩解，但中氣虛寒、痰濕重的人就不能這么痛快地吃了。還好柿子曬成柿餅后變得平和，成了健脾補胃的食物，還能治反胃。

柿餅還有祛面斑、潤肺的功效，但柿餅吃起來容易脹氣、消化不良，所以，煮成茶來喝真是非常好的方法。

柿餅

而且柿霜（就是柿餅外面那一層白白的東西）是潤肺的，這段時間咽干、口舌生瘡，咳嗽的人，喝這個茶祛痰止咳，清火祛毒。柿餅茶在性味上可以說是潤肺的涼茶，涼茶熱喝，在治療咳嗽、咽炎方面功效顯著，還能解酒、止瀉。

柿餅茶

買了盒桂林柿餅，不怎么吃，索性按韓國人秋冬潤顏的方法煮了壺柿餅茶，沒想到自己煮的柿餅茶能這么好喝，植物本身的甜、潤都溶解到了這暖紅色的茶里。喝完一大杯后才愿意拍照，所以，一壺只剩這么點了。

寫《食療本草》的唐代醫家孟詵說，柿餅“主補虛勞不足。”、“軟熟柿解酒熱毒，止口干，壓胃間熱。”秋天好像喝水解不了渴一樣，嘴巴干、嗓子干，臉脫皮，這個柿餅茶是可以由內潤到外的。也可以喝它來解酒毒。

柿餅秋茶

原料：柿餅3-4個，黑棗4個（或紅棗去核）

（我用的是自然生曬的桂林柿餅，有讀者反映有些柿餅煮出來的茶會有股澀味，我想那大概是用懶柿子曬的柿餅，因為懶柿子曬柿餅時一般還沒有脫澀。所以建議用水柿子曬的柿餅來煮。）

做法

柿餅不要洗，切成小塊，棗對半切開，加適量水一起煮約30分鐘即可。

如果容易胃氣上逆的人喝，柿子蒂不要扔（柿子蒂是一味中藥，有降逆下氣的作用，有些人吃完飯容易噯氣，胃氣上涌，就要用這個），但柿子蒂煮水時會有一點點澀味，所以一般人喝不要加。

柿餅煮之后味道盡失，可棄去不吃，只喝這一杯明媚的紅色茶。

柿餅秋茶一壺明媚潤秋燥