朋友圈的言論總是會(huì)影響著大家的生活，近幾日網(wǎng)上又爆出“吃蘋(píng)果不削皮會(huì)致癌”的言論，不經(jīng)意間又把大家“嚇了一跳”，但其實(shí)，事實(shí)并非如此。接下來(lái)跟隨健康一線小編去看看。
蘋(píng)果不削皮會(huì)致癌？真相竟是這樣
網(wǎng)上所傳言的“致癌言論”主要?dú)w結(jié)于兩方面：一方面劍指“果蔬農(nóng)殘”；另一方面主要是說(shuō)由于“人工打蠟”所導(dǎo)致。但其實(shí)兩方面的內(nèi)容都存在瑕疵或者紕漏，沒(méi)有任何科學(xué)原理。再聊聊“削皮”的事情。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)果皮，果皮部分的確有著不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；由于果皮是接觸陽(yáng)光照射最多的部分，相比之下，蘋(píng)果皮中的多酚物質(zhì)含量是果肉的3倍，占整個(gè)果實(shí)多酚含量的40%-50%；
而且，蘋(píng)果皮還含有花青素、類(lèi)黃酮類(lèi)胡蘿卜素、甾醇類(lèi)成分，這些都是具有活性的植物化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于身體抗氧化、預(yù)防病菌侵襲方面都有著不錯(cuò)的作用；
其次在果皮中含有很豐富的膳食纖維，而這類(lèi)物質(zhì)又是保護(hù)腸道健康的一類(lèi)物質(zhì)，預(yù)防便秘、促進(jìn)代謝、預(yù)防結(jié)腸癌，所以，果皮的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是，它也的確存在著一些問(wèn)題：
1、農(nóng)藥殘留的確存在，皮比果肉要多（果肉當(dāng)中也存在農(nóng)藥，殺蟲(chóng)劑等物質(zhì)）；
2、口感不好，牙口不好的人不好咀嚼；
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