美國科研人員在一項(xiàng)最新的動物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，同時食用番茄和椰菜花（又稱綠菜花）這兩種被認(rèn)為具有防癌效果的食物，預(yù)防前列腺癌的效果比單獨(dú)食用其中一種更好。
美國伊利諾伊州立大學(xué)的科研人員在最新一期《癌癥研究》雜志上報告說，他們將植入前列腺癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)鼠分為a、b、c3組，給a組實(shí)驗(yàn)鼠喂食添加番茄和椰菜花的混合物；b組實(shí)驗(yàn)鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄紅素或前列腺增生治療藥物非那甾胺；c組實(shí)驗(yàn)鼠則被摘除了睪丸。
22周后的結(jié)果顯示，與b組實(shí)驗(yàn)鼠相比，a組實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞發(fā)展緩慢，腫瘤變小，其效果與為防止癌細(xì)胞發(fā)展而被切除睪丸的c組實(shí)驗(yàn)鼠接近。
報告說，實(shí)驗(yàn)鼠所吃的番茄和椰菜花混合食物由新鮮番茄和椰菜花制成，進(jìn)食新鮮的番茄要比吃番茄紅素好，而煮熟番茄中的番茄紅素更易被人體吸收?？茖W(xué)家認(rèn)為，番茄中的番茄紅素能抑制雄性激素分泌，對預(yù)防前列腺癌有效，而椰菜花中也含有能抑制癌細(xì)胞生長的化學(xué)物質(zhì)。
研究人員建議，對于那些處于觀察期并等待接受化、放療的老年前列腺癌癥患者來說，應(yīng)該考慮在他們的日常食譜中安排經(jīng)常同食番茄和椰菜花。而未患病的成年男性也可用此方法預(yù)防前列腺癌。（實(shí)習(xí)編輯：張嵐）
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