摘要:吃螃蟹之后并不會出現上火。從中醫角度來說螃蟹本身屬于性味寒涼的食物,吃了之后可以有效的清熱解毒作用,還有一定的補腎強骨、活血化瘀、利尿通淋、滋肝補腎的作用。多吃一些螃蟹,可以有效的補充身體所需要的多種微量元素、氨基酸、蛋白質、維生素c等,并不會導致上火。需要注意的是,中醫認為,螃蟹性寒涼、味咸,脾胃虛寒者吃后會容易引起腹痛、腹瀉或消化不良等癥?,F代醫學認為,螃蟹的蛋白質含量高不易消化。建議每次吃一只,并佐以性溫的老醋、姜末、紫蘇同食,另外胃腸道疾病者不建議食用,吃了可能加重病情。除此之外,螃蟹中含有嘌呤和甘酸兩種成分,會在血液中產生過多的尿酸,尿酸偏高的人群,可能會誘發痛風。在吃螃蟹時,還要注意死蟹、隔夜蟹應丟棄,螃蟹有高含量的蛋白質,死蟹及隔夜蟹中的蛋白質會分解成組胺而導致過敏反應,即上吐下瀉或起包瘙癢甚至水腫。