現在正是吃橘子的季節，橘子是秋冬季常見的美味佳果，大人孩子都十分喜愛。橘子不僅具有潤肺、開胃理氣、化痰、止咳、醒酒等作用，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量，還是維生素C和鉀的優質來源。
烤著吃桔子
橘子的吃法以剝皮直接食用最常見，但烤著吃的方法也很好，你不妨試試。
具體方法是將桔子(1～2個)洗凈后，放在40℃～50℃開水中浸泡1分鐘，然后用布擦干放在微波爐的燒烤網上，燒烤至微焦為止。
這樣，橘皮中的成分可以滲透到橘子里面去，且這樣處理以后，橘子皮也可一起吃下去。 每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個，對動脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過多、便秘等病有一定療效，并具有護膚美容的作用。
橘子色彩鮮艷、酸甜可口，營養也十分豐富，1個橘子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量，橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。
橘子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對于預防心血管疾病的發生大有益處。另外橘子中豐富的維生素C和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用。所以冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。醫學研究表明，經常吃橘子可以預防老年中風、高血壓、冠心病和腦血管疾病的發生。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。
特別提醒：橘子雖好但也要適量，橘子含有豐富的果酸和維生素C，胃潰瘍病人食后會使胃酸濃度增加。服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。橘子的產熱量較高，每次不宜食之過多，否則會出現口腔黏膜潰爛、舌尖起泡、咽喉干痛等癥狀。
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