摘要:阿膠糕是一種非常好的食材,主要是由阿膠、核桃、黑芝麻、枸杞等經過熬煮,然后晾干,做成干燥的餅狀的一種藥食兼用的食物。阿膠糕的主要成分是阿膠,所以它具備的功能近似于阿膠,首先具有非常好的補血的功效,可以用來治療各種原因引起的貧血,同時對于治療或緩解吐血、咳血,尿血及崩漏,出血等,都有很好的輔助治療作用。阿膠糕還具有滋陰潤燥的功效,可以用來治療口干,咽干,對于腸道由于津液匱乏所造成的便秘,也有很好的緩解作用。阿膠糕熬好后切成片狀的,建議一次吃2-3片即可,如果是液體狀態,建議一次吃2-3勺即可,一日兩次,不可多吃。服用阿膠糕后記得一定要多飲水,因為阿膠糕屬于滋補藥物,吃了以后會有口干口渴的癥狀。阿膠始于秦漢,至今已有2000多年的歷史了,為傳統的滋補、補血上品,是以驢皮為主要原料,放阿井之水而制成(不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠)。阿膠原產山東省古東阿縣(今天的陽谷縣阿城鎮古阿井),佳者帶琥珀色,透明,無臭味。亦稱驢皮膠。