為什么痛風患者只吃面不喝湯？患有痛風的朋友們看到這句話就不解了，為啥我只能吃面不能喝湯呢？現在就請專家來為您解答一下。專家表示，不少年青人都愛吃日式拉面，不過營養師卻提出忠告，一碗豬骨拉面約七百至八百卡路里，吃一碗拉面幾乎已占一天所需熱量的一半，對于患有痛風、胃痛、高血壓患者更應注意，原因是鹽分含量高的拉面吃多了可能導致痛風發作、血壓升高及胃部不適，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以保護胃部。
其實拉面含有較多青菜，肉也比較少，不失為吃便當之外的另一種選擇，但由于拉面通常都很咸，建議大家在吃完拉面后可喝一杯檸檬汁，多補充維他命，可減少胃癌發生。
此外，幾乎每家拉面都用多種材料來熬制湯底，尤其是用豬骨熬成的豬骨拉面，湯中含有膠質和脂肪，因此熱量較其他拉面高，反復熬湯也會使普林值偏高，尿酸高的患者最好少吃，若一定要吃，最好不要將湯全部喝完。
哪些葷菜嘌呤含量相對較少？
各類葷菜都含有一些嘌呤成分，但在數量上有差別。含量最少的是雞蛋與牛奶，其次是鱔魚、白魚、扁魚、鯉魚、河蝦及龍蝦等。含量較多的包括各類家畜及家禽肉，例如豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔、鴿肉及海鮮類等。含量極高的有各種動物內臟尤其是腦、肝、腎、心及沙丁魚、鳳尾魚、肉湯等。（實習編輯：程飛）
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