1、蘿卜粳米粥:鮮蘿卜汁100毫升,粳米100克。將蘿卜洗凈搗爛,取汁100毫升,同粳米一塊加水500毫升,煮為稀粥。早晚溫熱服用。主治因肝胃氣滯引起的胃炎。
2、神曲粥:神曲10~15克,粳米30~60克。先將神曲搗碎,加水2000毫升,煎至1000毫升取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次溫服。用于脾胃虛弱、食欲不振、食積難消、噯氣、泛酸水、脘悶腹脹等癥。
3、豆蔻饅頭:白豆蔻15克,面粉1000克,酵母50克。將白豆蔻研為細末,待面粉發酵后,一起加入制成饅頭。用于脾胃氣滯的脘腹脹痛,食欲不振或胃脘冷痛,惡心嘔吐等。
4、雞蛋冰糖酒:冰糖500克,黃酒500毫升,雞蛋12枚。將冰糖與黃酒用文火煮沸后打入雞蛋,攪勻,熬至呈焦黃色即成。每日3次,飯前服,每次20毫升。用于治胃痙攣。
5、胡椒燉豬肚:豬肚1個,白胡椒15克,生姜9克。白胡椒壓碎,生姜切絲,共納入洗凈的豬肚內,用線扎緊,并加水少許。將豬肚放入砂鍋中酌加清水,文火煨燉至熟,即可調味服食。飲湯吃肚,2-3日服1次,連服3-5次。用于脾虛寒、胃痛隱隱、胃下垂、大便溏薄、胃及十二指腸潰瘍者。
6、白術豬肚粥:白術30克,豬肚1只,粳米60克,生姜少許。將豬肚洗凈切成小片,同白術、生姜加水1000毫升,煎煮取汁約600毫升,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。用于脾胃虛弱、食欲不振、脘腹作脹、大便滯下等癥。
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