針對當前城市兒童缺鋅以及補充微量元素混亂的現狀，中華預防醫學會日前召開了“微量元素鋅與兒童健康高層論壇會”，專家強調，應該缺什么補什么，不能跟著廣告“花一樣的錢，補兩種營養”跑，同時要充分考慮肌體是否能吸收等問題。
與會專家認為，鋅對促進兒童生長發育期的身體及智力健康、增強體質非常重要，缺鋅可引起食欲減退、異食癖（例如吃土、吃墻皮等）、免疫功能減低，嚴重缺鋅可導致認知行為改變，影響智力發展，性成熟延遲。解放軍總醫院營養科微量元素研究室鮑善芬教授介紹，他們研究發現“血清鋅”較低的有早產兒、孕期鋅攝入不足的母親所生的孩子和代乳品喂養的嬰兒，而長期酗酒的成年人、酒精性肝中毒者及肝癌患者，其血清鋅也非常低。
副秘書長張家喜教授指出，群眾在營養補充方面缺乏專家指導，無論是食品的搭配或選擇，都存在誤區，以致出現營養過剩和缺乏并存的狀況。因此，中華預防醫學會專門向全國廣大兒童家長建議：提倡科學合理的膳食，以保證充足和均衡的營養攝入；如果發現孩子有缺鋅癥狀，要及時到專業機構進行檢測；對已確診缺鋅的兒童，應多選擇含鋅量較高的食品，如海產品、動物肝臟、花生制品、大豆制品、奶類制品等。
專家提出，孩子需要的微量元素多達數十種，一定要缺什么補什么，不要盲目同時補充。如果確實缺乏幾種元素都需要補充時，最好也是分開服用，以免互爭受體，抑制吸收，造成受體配比不合理。關于能否將鈣和鋅同時補的問題，上海第二醫科大學附屬新華醫院博士生導師洪昭毅教授告誡說：“鈣會影響鋅吸收，鋅不大會影響鈣的吸收，從臨床醫生的角度，我主張分開吃。從我們做的實驗看，早晚吃鈣，中午吃鋅，應間隔3小時以上。”（實習編輯：小雨）
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