營養不良兒童的特點往往是食欲不振、脾胃不調，或嚴重挑食偏食，而且家人對孩子的行為百依百順，使得孩子更加缺乏正常飲食的興趣。
給這些孩子制作食譜，最要緊的三點是：
1、給這些孩子補充大量高脂肪食品，往往因為消化不良，難以收到好的效果；增加食物的體積，也容易因為胃納不良，引起胃腸脹滿不適。所以應當選擇高營養素密度、中等脂肪含量和較低膳食纖維的食品。
2、烹調上應注意軟爛容易消化，還要做到品種豐富、色香味俱佳，以引起食欲。
3、數量上應做到少量多餐，以減輕胃腸負擔，促進吸收。
瘦寶貝食譜
早餐：吐司面包1片，用1小勺橄欖油涂表面，烤香脆，再夾奶酪1片和西式火腿1片；牛奶1杯，草莓1小盤
上午點：杏仁片蛋糕1小塊，蘋果汁1杯
午餐：大米飯1碗，紅燒雞翅2個，番茄炒蛋1小盤，清炒油麥菜1小盤
下午點：薩其馬1塊，柑橘汁1杯
晚餐：小米粥1碗，牛奶雞蛋小饅頭3個，香煎鱈魚排1塊，胡蘿卜土豆燉牛肉，芝麻醬拌菠菜1小盤（多放芝麻醬）
晚點：葡萄1小串(實習編輯:張曉雪)
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