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對于胰腺癌這種疾病，我們每個人是再熟悉不過了，在生活中十分常見，胰腺癌對于我們的健康而言是巨大的威脅，特別是對于胰腺癌晚期患者而言，除了合理的治療外，還要注意飲食，接下來，專家就來為大家具體介紹一下胰腺癌晚期食譜問題，希望可以增進大家對于胰腺癌的理解。

胰腺癌患者的飲食是治療過程中的一個重要部分。適當、合理的飲食可以幫助提高患者的自身抵抗力，補充足夠的營養，是增加治療機會提高治療效果必須的。相反的，不正確的胰腺癌飲食也會惡化病情，給治療增加難度。那么，胰腺癌患者該吃些什么呢?

專家指出，胰腺癌的飲食要合理搭配，注意碳水化合物、脂肪和蛋白質的比例，要以碳水化合物為主，脂肪和蛋白質的量要適宜，要食用宜消化的蛋白質，如瘦肉、雞蛋和魚、要采用合理的烹調方法，以煮、燉、熬、蒸、溜、氽等方法，不要用油煎、炸、爆炒等方法，防止胰腺過度的分泌胰腺。

中、晚期胰腺癌時，癥狀明顯，左上腹部疼痛加重，并有明顯的消瘦，病人通常經口飲食已不能保證機體的需要，這就要通過靜脈營養，才能改善全身的營養狀況。尚未失去手術機會的病人應盡量采取積極的辦法，通過手術治療去除病灶。

胰腺癌手術后的病人要根據疾病的情況及手術中的情況，來確定用何種飲食。術后胰腺癌的飲食一般來說，胰腺癌患者手術后三天內禁食水、通過周圍靜脈營養和中心靜脈營養來維持機體的生理需要，當排氣后，可適當的吃些無油全流食如米湯，果水或蔬菜汁等，刺激胃腸道，待胃腸道逐步適應后，根據病情再改為低脂半流或低脂普食。

胰腺癌晚期食譜

首先，要選擇有營養的食物：胰腺癌患者的飲食首先要選擇富含營養，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，胰腺癌晚期能吃什么可采用如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細面粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。并配合具有軟堅散結，疏肝理氣的食物。

其次，應避免暴飲暴食：胰腺癌手術后的飲食，對于胰腺癌晚期能吃什么應常用補益氣血、健脾和胃之晶，如糯米、赤豆、蠶豆、山藥、枸杞、淡菜、無花果、榛子、牛奶、菱角粉等。

再次，飲食禁忌：忌霉變、油煎炒炸、煙熏、腌制食物，如咸魚、腌菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。忌堅硬、粘滯不易消化食物、韭菜、芹菜等粗糙纖維多、對腸道刺激的食物如粗糧、玉米、糯米等。

相信通過上述專家的介紹，大家對于"胰腺癌晚期食譜"這一問題也有了一定的了解，希望對您能有一定的幫助，對于胰腺癌晚期患者而言，合理的飲食搭配異常重要，除了合理的治療外，飲食也能夠有效的延長生命的長度。

胰腺癌晚期食譜該怎么搭配