隨著夏季的到來，涼粉是很多市民比較喜歡的食品。清涼，順滑，可口這些都是涼粉獨(dú)特的味道。不過近日，有媒體曝光，遼寧撫順市一對夫婦從吉林通化、沈陽等地購進(jìn)工業(yè)明膠，一年多時(shí)間生產(chǎn)出4000多千克毒涼粉，再往撫順市內(nèi)批發(fā)。后被警方抓獲。面對警方詢問，夫妻倆承認(rèn)：“我倆從來不吃涼粉!”
張某供述，自己從2015年5月份開始制作這種毒涼粉，做涼粉用的工業(yè)明膠是從沈陽、吉林通化的賣家處購進(jìn)。張某稱，食用明膠價(jià)格貴，加入工業(yè)明膠后，涼粉的保質(zhì)期能延長，口感也好，有許多買家前來批發(fā)。從2015年5月份開始，張某共計(jì)購買了600千克工業(yè)明膠，一年內(nèi)生產(chǎn)了4000多千克涼粉，獲利2萬余元。
張某承認(rèn)，自己也分辨不出普通涼粉和毒涼粉，所以“自己和家人從來不吃涼粉”。
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一家生產(chǎn)耙豌豆和涼粉的作坊，生產(chǎn)的涼粉賣相好，亮晶晶的，經(jīng)煮不爛，不過每次生產(chǎn)的時(shí)候，工人都會(huì)往里面都加了一些白色的粉末狀物質(zhì)，市民擔(dān)心這些物質(zhì)會(huì)危害身體健康，所以記者隨即對這家作坊展開調(diào)查。
調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，該作坊屬于無證作坊，在制作涼粉的過程中加入使用明礬，明礬，主要成分為鋁，根據(jù)國標(biāo)2760-2011年國家食品添加劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，淀粉類食品里是不能加入食用明礬。如果長期食用過量明礬，可導(dǎo)致血管硬化和鉛中毒。老年人可導(dǎo)致中風(fēng)和癡呆癥，成人和兒童易導(dǎo)致記憶力減退和智商降低。
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