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孕期的科學飲食鄒麗華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院

　　孕婦在懷孕期間要補充各種營養，三個月后就要開始補充鈣鐵鋅，來保證胎兒的快速成長發育。牛奶補鈣、豬肝補鐵、牡蠣補鋅是很多朋友都知道的事情，但食物間的搭配是有講究的，下面小編就為各位準媽媽們說說如何補鈣鐵鋅的那些事，讓你事半功倍。

　　大多數爸媽們都希望能擁有一個聰明漂亮、健康活潑的寶寶。因此只要一發現懷孕，絕大多數準媽媽都會盲目的大補特補各種營養品，唯恐虧待了肚子里的小寶寶。但盲目的進補會讓產婦過于肥胖而新生兒過于羸弱、胎兒太過巨大產婦分娩困難或者由于缺乏某種營養而導致新生兒先天畸形等現象。所以孕婦必須要有合理營養、平衡膳食的現代營養觀，應盡量從食物中獲取營養，至于營養劑補充則要因人而異，最好在醫生指導下進行。

　　孕期補鈣

　　孕期補鈣食物：豆制品（500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克）、蝦皮（100克蝦皮就含有2000毫克的鈣）、牛奶（100毫升鮮奶含鈣100mg）、孕婦奶粉（不同的孕婦奶粉含鈣量不同）。

　　孕婦補鈣催化劑：維生素d，維生素d可以通過多曬太陽由人體合成。維生素d可以提高人體對鈣質的吸收率。

　　孕婦補鈣原則：能食補，不藥補，鈣劑并非越昂貴越好；一次服鈣劑不宜超過500mg，正服用甲狀腺激素，四環素，皮質類固醇激素等藥物時，需預先與醫生商量，在醫生指導下進行補鈣。

　　孕期補鐵

　　孕期補鐵食物：富含鐵質的食物有動物血、肝臟、木耳、紫菜、黑芝麻等。補鐵還可以直接吃鐵之緣片補充，安全補鐵生血，含蛋白鋅成份，能鐵鋅同補，加強免疫力，服用無副作用是補鐵的首選鐵劑。

　　孕期補鐵催化劑：維生素為促進鐵的吸收，孕婦需要增加維生素C的攝入，多吃水果，如蘋果、橙子、獼猴桃、櫻桃等富含維生素C的水果。

　　孕期補鐵原則：最后需要特別提及的是，鐵質會導致您的大便發黑，不必擔心，這是正常的副作用。如果你還有其他不確定的地方，一定要咨詢醫生。鐵劑容易導致牙齒發黑，這個時候吸管就幫上大忙了。

　　孕期補鋅

　　孕期補鋅食品：含鋅量最高的要數海產品中的牡蠣，每100g的牡蠣當中含鋅量大概為17mg。植物果實的堅果類含量較高，如花生、核桃等，水果中蘋果的含量為最高，另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、小米、蘿卜、白菜等。中藥中的枸杞、熟地、桑椹、人參、杜仲等含鋅量也較高。

　　富含鋅的食物還有瘦肉，動物性食品（包括牡蠣）的含鋅量普遍都比較多，每100g的動物性食品當中大約含鋅3mg到5mg。并且動物性蛋白質分解后所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收。植物性食品中鋅較少。每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。

　　孕期補鋅原則：正常人每天需要從飲食當中補充12毫克到16毫克的鋅，而孕婦每天需要補20毫克的鋅。鋅攝入不足的危害如不能攝入足夠的鋅，可導致胎兒腦細胞分化異常，腦細胞總數減少；新生兒出生體重低下，甚至出現發育畸形。同時，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。血鋅水平正常，子宮收縮有力；反之，子宮收縮無力。因此，應注意鋅的補充，以保證胎兒的正常發育，孕婦的順利分娩。