鯉魚
別名：鯉拐子、鯉子。鯉科中粗強(qiáng)的褐色魚，原產(chǎn)亞洲，后引進(jìn)歐洲、北美以及其他地區(qū)。鱗大，上腭兩側(cè)各有二須，單獨(dú)或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。雜食性，掘?qū)な澄飼r(shí)常把水?dāng)嚋啠龃蠡鞚岫龋瑢?duì)于許多動(dòng)植物都有不利影響。自從鯉魚被引入歐美后，因?yàn)樵跉W美沒有天敵，在加上當(dāng)?shù)厝瞬粫?huì)食用鯉魚，所以泛濫成災(zāi)。
鯉魚是淡水魚類中品種最多、分布最廣、養(yǎng)殖歷史最悠久、產(chǎn)量最高者之一。
鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也很高，人體消化吸收率可達(dá)96%，并含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D等人體所需元素。
鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長(zhǎng)壽。
鯉魚每百克含蛋白質(zhì)17.6克，脂肪4.1克，維生素A25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總E1.27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。氨基酸含量完全。
鯉魚的功效與作用
味甘，性平，無毒。消水腫，通乳汁：有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
明目：鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。
孕婦可以吃鯉魚嗎？
可以吃。
鯉魚對(duì)孕婦胎動(dòng)不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。
產(chǎn)婦可以吃鯉魚嗎？
可以吃。
適用產(chǎn)婦通乳。
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