昂刺魚
昂刺魚一般指黃顙魚。黃顙魚，鲇形目，鲿科，黃顙魚屬。又名黃公靈、黃牯頭、黃骨聰、昂公魚、葛格燕、黃骨魚、黃丫頭、黃鴨叫、黃沙古、翁公魚、鋼針、戈艾、吱戈艾、黃刺公、疙阿、疙阿丁、嘎牙子、昂刺魚、黃鰭魚、三槍魚、黃刺骨、黃牙鯁、王牙、黃嘎牙、刺疙疤魚、刺黃股、黃蛟、汪丫魚、毛泥鰍、黃骨魚、彎丫、昂刺、錐子等，廣布于中國東部各太平洋水系。在靜水或緩流的淺灘生活，晝伏夜出。體長123-143mm，雜食，主食底棲小動物、小蝦、水生小昆蟲等。4-5月產卵，親魚有掘坑筑巢和保護后代的習性。在生殖時期，雄魚有筑巢習性。
昂刺魚的營養價值
黃顙魚鮮品可食部分每100克含水分71.6克，蛋白質17.8克，脂肪2.7克，糖類7.1克，煙酸3.7毫克，維生素E1.48毫克，鉀202毫克，鈣59毫克，鎂19毫克，錳0.10毫克，鋅1.48毫克，銅0.08毫克，鈉250.4毫克，鐵6.4毫克，硒16.09微克。
昂刺魚的功效與作用
性味：甘、平，微毒。具有以下功效：
1、養胃：暖胃，治療胃寒癥。
2、利尿消腫：能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
6、其他功效：黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
孕婦可以吃昂刺魚嗎？
可以吃。
黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補功效，適合孕婦。
產婦可以吃昂刺魚嗎？
可以吃。
女性坐月子可以煮食酒釀昂刺魚，是適合月子里的補品，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
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