現在的飲食很多人都不去注意,導致腸胃都出現了問題,營養的搭配飲食對我們身體是有好處的?,F在的人們對于疾病的認識越來越高,也有很多人都了解了病從口入的道理,所以大家也都非常重視養生保健了,現在我們已經進入了寒冷的冬季了,那么在冬天里男人女人應該如何養生保健呢,有哪些食譜是適合冬季養生的呢,下面我就給大家介紹幾款冬季養生保健的食譜:
1、紅棗生姜粥原料:大米、糯米、紅棗、生姜絲。制作方法:將洗凈的大米、糯米、紅棗、生姜絲放在鍋內,添5倍冷水,煮至水乳交融狀。淋姜汁,下紅糖若干。再熬5分鐘滅火,燜3分鐘后,即可食用。特色:香糯可口,色澤紅潤。功能:暖胃祛寒。
2、冬瓜薏仁煲老鴨原料:帶皮冬瓜250克,生薏仁若干,老鴨半只,排骨4塊。制作方法:老鴨洗凈,冬瓜切塊待用。水開后,將老鴨、生薏仁、排骨、姜片放在煲內同煮,約兩個半小時后放冬瓜,再煮半小時,加鹽即可食用。色:湯汁乳白,原汁原味。功能:利咽生津,排毒養顏。
3、秘制水煮尋龍魚原料:尋龍魚1條,辣椒干半兩,成品水煮魚原料1包。制作方法:將尋龍魚洗凈,去內臟和鱗片,放油鍋內煎至9成熟,與炸好的辣椒干一同放入水煮魚原料內同煮。特色:香辣可口,川湘風味。功能:開胃生津,健腦益智。
4、支竹羊腩煲原料:支竹、羊腩、馬蹄、冬菇、紅蘿卜。 制作方法:將羊腩洗凈后過油至上色,將洗凈的支竹、馬蹄、冬菇、紅蘿卜及鹽、糖、醬油、姜片、八角、草果與羊腩放入煲內同煮,約1小時后即可食用。特色:香濃味佳。功能:御寒暖胃,固本補氣。
5、黑椒牛仔骨煲原料:牛仔骨500克。制作方法:牛仔骨用鹽、香料腌制后,與西芹、黑椒醬、香蔥、八角、姜、鹽、雞精、醬油各少許入煲內同煮,半小時左右滅火起鍋,即可食用。特色:醬香濃郁,味美可口。功能:滋養脾胃,強健筋骨。
6、杏仁炸蝦餅原料:杏仁、蝦膠。制作方法:將腌制好的蝦膠捏成小餅狀,粘上杏仁粒,放入油鍋內炸至金黃。裝盤時,可用生菜葉鋪底襯色。特色:色澤金黃,脆香可口。功能:壯陽固本,養顏益智。
7、佛門清心素食原料:玉米筍、白果、百合、西芹、香菇各少許。制作方法:上述原料洗凈待用。油燒至8成熱,放入西芹翻炒數下,將浸泡好的百合、白果、玉米筍、香菇次第放入鍋內,加鹽、味精少許,炒熟勾芡,即可。特色:色澤鮮美,清爽可口。功能:補充維生素,養陰美容。
8、杞子麻香燒茄子原料:杞子、茄子、芝麻醬、花生醬。制作方法:茄子切塊炸熟。鍋內放油少許,將炸好的茄子入鍋翻炒數下,再放入芝麻醬、花生醬、杞子混炒,放鹽、味精、醬油各少許,起鍋即可。特色:麻香口味,醬香濃郁。功能:軟化血管,消腫止痛。
9、蘭豆炒臘腸原料:荷蘭豆、廣式臘腸。制作方法:荷蘭豆打花刀,臘腸切薄片,稍稍過油后待用。鍋內放油少許,燒至8成熱,將荷蘭豆、臘腸一同放入翻炒,起鍋前放醬油、鹽、味精各少許。特色:粵式風味,色澤鮮美。功能:和五臟,生精髓,除煩止渴。
10、廣式生炒糯米飯原料:糯米若干,廣式臘味、香蔥少許。制作方法:將上好的糯米浸泡五個小時待用。先把臘肉切小粒放入油鍋內炒熟盛入盤中待用,鍋內加油燒至八成熱,放入糯米翻炒至熟,放臘肉粒、香蔥、鹽再攪拌數下,起鍋裝盤,即可食用。特色:味道鮮美,軟糯可口。功能:補中益氣,增強食欲。
現在的飲食很多人都不去注意,導致腸胃都出現了問題,營養的搭配飲食對我們身體是有好處的。上述給大家介紹的是關于冬季男人、女人養生食譜大全,冬季是非常適合養生的季節,所以大家可以按照上面的食譜進行養生保健哦。
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