炎熱的天氣，最害怕的不是熱的流汗，而是紫外線給皮膚帶來的傷害。去外面轉了一圈，回來后，臉就紅彤彤，火辣辣的，可能是曬傷了。除了涂著厚厚的防曬霜外，還有一種方法能防曬，那就是，多脂肪魚類中的歐米伽3脂肪酸能增強皮膚抵御紫外線損傷的能力。
研究發現，發現每周吃3次魚（尤其是三文魚和金槍魚）的人，5年后有皮膚癌前期皮膚損傷的人減少了30％。這種皮膚損傷又叫做光化角化病，是慢性日曬損傷的最普通癥狀，如果不加以治療的話，很容易發展為皮膚癌。
專家說，這是因為魚類中豐富的歐米伽3脂肪酸起了防護作用，能保護細胞膜不受自由基的損害。在我們常吃的魚中，歐米伽3脂肪酸含量最高的是鱸魚、三文魚和金槍魚。
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