桃之夭夭，灼灼其華。自古桃花便與美人相關(guān)相系。中國最早的藥學(xué)著作《神農(nóng)本草經(jīng)》稱：桃花“令人好顏色”，最早提出了桃花具有美容的功效。而《唐本草》記載：桃花“主下惡氣，消腫滿，利大小腸”，主治水腫積滯，腳氣，二便不利，閉經(jīng)?，F(xiàn)代研究中也證實(shí)桃花含有山奈酚、香豆精、三葉豆苷和維生素類成份，可以通經(jīng)活血，潤(rùn)澤肌膚，防止黑色素沉積，祛斑美白。
桃花于每年的三四月綻放，這時(shí)花色鮮艷，藥效也最好。我們平時(shí)多見的是觀賞性桃花，但還有一種是可以結(jié)果子的，用藥時(shí)一般取用的就是這種桃花。因桃花鮮品不易保存，將其陰干，放入潔凈的容器中待用?；加心_氣、水腫的人，可以將干桃花搗碎用酒沖服。飲食不當(dāng)而導(dǎo)致積食，將桃花搗碎后調(diào)入面粉烙餅吃，癥狀就能得到改善。桃花除內(nèi)服也可外用，把干桃花研成粉末，加蜂蜜調(diào)和敷于面部，美白祛斑。
對(duì)于大多數(shù)人來說，桃花粥是非常值得推薦的，早在唐代就有食用桃花粥的記載，唐馮贄《云仙雜記》中有“洛陽人家，寒食裝萬花輿，煮桃花粥”的說法。取干桃花2克，置于鍋中浸泡30分鐘，加入粳米100克，小火煨粥，熬至粥品軟爛即可關(guān)火，關(guān)火后加入紅糖適量，若有習(xí)慣性便秘者，可將紅糖換成蜂蜜。這樣一鍋美顏粥就誕生了。
桃花雖好，其味甘辛，能散能行，有活血之效，孕婦不宜。普通人也不能無節(jié)制地食用，以免耗傷陰血，損人體元?dú)狻Ｒ磺羞m度為好。
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