乳腺癌近年來發病率呈上升趨勢,已成為女性發病率第一位的腫瘤。如何預防乳腺癌的發生?建議女性朋友從每日飲食開始。
1、減少總熱量攝入 肥胖是促發乳腺癌的一個重要危險因素,合理飲食、減少總熱量攝入,控制體重特別防止腹型肥胖的發生,是預防乳腺癌的首要措施。
2、不喝酒或控制酒精攝入量 酒精可使絕經前后女性血雌激素水平增高,酒精代謝產物乙醛本身也是一種致癌物、突變劑和腫瘤啟動因子;過量酒精加速葉酸代謝、丟失,易致葉酸缺乏而促進癌癥發生,所以有飲酒習慣的女性,應注意補充葉酸。
3、適量攝入大豆及其加工食品 植物雌激素異黃酮的分子結構與動物雌激素相似,對人體雌激素具有雙向調節作用和預防乳腺癌的作用;此外,異黃酮有抑制酪氨酸酶活性、抗血管新生和誘導癌細凋亡作用,同時也有抗氧化、提高機體免疫的功能。因此,適量攝入含異黃酮豐富的大豆及其制品有利乳腺癌的預防。
此外,減少紅肉類及其加工食物攝入量,特別是燒烤、熏臘制品;以綠茶代替咖啡;保證每天攝取一定量的新鮮蔬菜、水果等,也有利乳腺癌的預防。
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