根據(jù)中醫(yī)“秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季宜進(jìn)補(bǔ)但絕不能亂補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)時(shí)應(yīng)遵循“少辛增酸，生津補(bǔ)肺，潤(rùn)肺為要”，少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒、酒類、膨化食品等辛辣、刺激、干燥之物；適當(dāng)多食酸味蔬果以助養(yǎng)肝，或適當(dāng)食用健脾、清熱、利濕的食物或藥物調(diào)理脾胃。下面推薦8種食物用于秋季養(yǎng)生，為中晚秋以及冬季健康奠定基礎(chǔ)。
1、柚子 性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子含維C豐富，有益于心血管病及肥胖病患者。其所含的有機(jī)酸大部分為枸櫞酸，具有消除人體疲勞的功效。
2、山楂 山楂性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病都有顯著益處。
3、秋梨 秋梨又名酸梨，具有養(yǎng)陰補(bǔ)液、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)血生肌、清熱降火之功效。對(duì)肝炎患者有保肝、助消化、增進(jìn)食欲的作用。
4、蘋果 在對(duì)健康最有利的蔬果排行中，蘋果通常位列第一，因其富含纖維物質(zhì)，能補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，亦有助于減肥。許多美國(guó)人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天只吃蘋果，稱為蘋果日。
5、茄子 中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。秋季吃些茄子能降火氣，除秋燥。
6、胡蘿卜 胡蘿卜又稱小人參，含豐富的維A、維C和胡蘿卜素，具有補(bǔ)脾健胃、養(yǎng)肝明目的功效。胡蘿卜素和維A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，故最好同肉類一起炒食或燉食，不僅能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于保持皮膚彈性。
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