中西式蛋糕、面包現在越來越多地進入家庭。細心的消費者發現，各面包店自制的糕點花樣繁多，其外面都少不了一個小小的糕點托。然而，糕點托是否符合衛生指標，是否能微波加熱，卻是不得而知的事情。
記者暗訪發現，糕點托直接烘焙的現象比比皆是，然而專家卻告誡：糕點托加熱不得超100℃，否則會存在安全隱患。
現象：紙托與糕點同加熱
記者走訪京城多家焙烤食品店發現，不少紙質糕點托都與糕點一起進行烘焙。
在天壇附近的一家面包坊，記者發現其出售的“乳酪寶島”，糕點本身和糕點托已經粘連，在剝掉糕點托時，一些糕點殘渣仍牢牢扒在糕點托的內壁上。店員表示，這是由于糕點托和糕點一起在烤箱里加熱過的緣故。
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