現實生活中,大部分家庭吃飯時都是混用筷子的,而且清洗筷子的方法也不正確,如果長期使用這樣的筷子,就容易染上消化道疾病,如肝炎、痢疾、急性胃腸炎等。
有數據顯示,近50%的人體內存在致胃病的幽門螺旋桿菌,而這些細菌大多是家庭傳播,筷子就是重要的傳播渠道之一。因此,筷子最好像牙刷一樣,每3個月到半年就更換一次。
使用霉變筷子會誘發肝癌
一次性筷子時間長了會滋生各種霉菌,如果長期使用霉變的一次性筷子,輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。嚴重發霉的筷子會滋生“黃曲霉素”,該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。
一次性筷子應有保質期
調查發現,有關部門關于一次性筷子的生產標準確實很少,僅在2005年國家質檢總局出臺的文件中有所提及,要求“應有制造廠廠名、廠址、出廠日期、保質日期和執行標準等標示”,但對保質期未作明確規定。
從醫學的角度來看,制作筷子的材料通常為竹子和木頭,含水,如果未進行密封保存,很容易滋生霉菌。一般來說保質期不會超過半年。
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