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古人云：春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。秋冬季吃根菜最應季，如蘿卜、蓮藕、柿子、板栗等就是常見的根菜！在秋冬季節(jié)，應季的根菜大量上市，這時的根菜既新鮮，價格又便宜，還耐儲藏，因此秋冬季節(jié)是吃根菜的好時候。

秋季養(yǎng)生必吃7種食物

秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜。養(yǎng)生嘛，總離不開各種食物的。接下來介紹的這7種霜降節(jié)氣要常吃的食物，在適當時節(jié)抱它們的“大腿”，比每天都喝牛奶吃雞蛋效果都更佳。

1、白蘿卜

白蘿卜有“民間人參”之美稱，民間有諺語說“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”“秋后蘿卜賽人參”，可見霜降時節(jié)吃蘿卜再適合不過。冬季陽氣在里，胃中煩熱，吃白蘿卜可以清解積熱。

“家財萬貫，不如蘿卜就飯”，白蘿卜不僅有較強的鎮(zhèn)咳、祛痰作用，它在增強食欲、消食導滯方面也有良好功效。這是因其所含糖類酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，促進營養(yǎng)物質的吸收。

此外，蘿卜或其籽熬水可以擴張血管而起到降壓的作用。鮮榨白蘿卜汁長期服用，在治療血清膽固醇、預防冠心病等方面也有一定作用。

不過蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

2、秋藕

蓮藕是一種營養(yǎng)價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。民諺曰“荷蓮一身寶，秋藕最補人”，經(jīng)過一春一夏的沉淀，此時的蓮藕最為肥美，它不僅是佳蔬，還是一種上好補品，《本草綱目》稱之為“靈根”。

中醫(yī)認為蓮藕入心、脾、肺經(jīng)，生藕性味甘、寒，有消淤清熱、除煩解渴、止血健胃之功效；熟藕有補心生血、健脾開胃、滋養(yǎng)強壯之功用，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足的人；煮湯飲用能通利小便、清熱潤肺。

現(xiàn)代研究亦發(fā)現(xiàn)，蓮藕含大量淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質。肉質肥嫩，口感甜脆，生食堪與梨媲美，適宜老少滋補。

吃（chi）藕（ou）不會變丑（chou），反而有美容養(yǎng)顏的功效喲，來來來，讓我們一起“chou”吧。

秋季吃這7種食物勝過雞蛋牛奶