民間素有“立秋貼秋膘”的說法。不過，“貼秋膘”也要講科學，不是一味的只吃肉類，還要補充一些在夏季容易被忽視的食物，補足人們在夏日里容易缺乏的營養素，會比吃肉更補充營養。這里我們為大家推薦三種立秋之后餐桌的最佳食物。
黃綠色蔬果
即橙黃色蔬果和綠葉菜。
夏天人們所吃蔬菜水果以瓜豆為主。比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。
所以，到秋季來臨之時，人們體內維生素A儲備容易減少，如不及時補充，到了冬春季節容易發生暗視力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。
因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外，瓜豆類食物的維生素C含量也很低，如果維生素C長期缺乏會造成免疫力下降、在換季的時候容易感冒。因此，多吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很必要，比如芥藍、菠菜、綠菜花等。
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