除了這些作用之外,柚子皮還可以做成美味的食物。
1、蜂蜜柚子茶。把柚子皮切成細絲,放在鹽水里浸泡半個小時備用,取一部分的柚子肉,然后把柚子肉和泡好的柚子皮放在熱鍋里炒,加入適量的冰糖,炒的過程不要加水,并且要把柚子肉和柚子皮里的水分完全炒干,直到柚子皮變透明。炒好放涼之后,裝進一個密封的瓶子里面,再加入蜂蜜,蜂蜜沒過柚子皮即可。
這款自制的蜂蜜柚子茶具有潤肺排毒、祛痘美白、保濕的作用。
2、自制柚子水。柚子皮切絲,鍋里加入適量的水,然后把切好的柚子皮放進水里煮,再加入適量的冰糖,等水煮開之后,再用中火熬制5分鐘即可。
自制柚子水具有潤肺止咳、開胃的作用,同時對治療小孩咳嗽、哮喘也具有很好的功效。
3、柚皮五花肉。柚子皮切塊(最好去掉表面那層綠色的皮),放到熱水里煮兩分鐘后撈起備用。五花肉切塊,先放到油鍋里煎至兩面金黃,然后加入鹽、醬油、八角等作料,加入適量的水燉半個小時(水一定要沒過五花肉),半小時之后加入之前切好的柚子皮,再慢火燉20分鐘即可(柚皮燉排骨也是類似的做法)。
五花肉中加入柚子皮,不僅可以增添肉的鮮香,更重要的是可以解除肉的油膩感,另外這道菜還具有豐胸的效果哦。


