除了這些作用之外，柚子皮還可以做成美味的食物。

1、蜂蜜柚子茶。把柚子皮切成細絲，放在鹽水里浸泡半個小時備用，取一部分的柚子肉，然后把柚子肉和泡好的柚子皮放在熱鍋里炒，加入適量的冰糖，炒的過程不要加水，并且要把柚子肉和柚子皮里的水分完全炒干，直到柚子皮變透明。炒好放涼之后，裝進一個密封的瓶子里面，再加入蜂蜜，蜂蜜沒過柚子皮即可。

這款自制的蜂蜜柚子茶具有潤肺排毒、祛痘美白、保濕的作用。

2、自制柚子水。柚子皮切絲，鍋里加入適量的水，然后把切好的柚子皮放進水里煮，再加入適量的冰糖，等水煮開之后，再用中火熬制5分鐘即可。

自制柚子水具有潤肺止咳、開胃的作用，同時對治療小孩咳嗽、哮喘也具有很好的功效。

3、柚皮五花肉。柚子皮切塊(最好去掉表面那層綠色的皮)，放到熱水里煮兩分鐘后撈起備用。五花肉切塊，先放到油鍋里煎至兩面金黃，然后加入鹽、醬油、八角等作料，加入適量的水燉半個小時(水一定要沒過五花肉)，半小時之后加入之前切好的柚子皮，再慢火燉20分鐘即可(柚皮燉排骨也是類似的做法)。

五花肉中加入柚子皮，不僅可以增添肉的鮮香，更重要的是可以解除肉的油膩感，另外這道菜還具有豐胸的效果哦。