板藍根
板藍根屬寒涼藥性的蔬菜,可清熱解毒,適用于上呼吸道有炎癥的人,如果家里有人經?;佳屎硌住⒖谇谎住⒀例l炎,可買點回家涼拌著吃,但像消化不良的老人、小孩,以及脾胃虛寒、長期腹瀉的病人,要慎用板藍根。近年來,其作為新特蔬菜,開始走上市民餐桌,常見烹飪方法,主要以涼拌為主。
板藍根
板藍根屬寒涼藥性的蔬菜,可清熱解毒,適用于上呼吸道有炎癥的人,如果家里有人經?;佳屎硌住⒖谇谎住⒀例l炎,可買點回家涼拌著吃,但像消化不良的老人、小孩,以及脾胃虛寒、長期腹瀉的病人,要慎用板藍根。近年來,其作為新特蔬菜,開始走上市民餐桌,常見烹飪方法,主要以涼拌為主。
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