牛油果又叫做酪梨,鱷梨。因果核比較大,果肉呈黃綠色,味如奶油,所以被稱之為“森林奶油”。最近這個遠渡重洋,看起來異常高冷的食物,在白領之間被盛贊,又像時尚病毒一樣,席卷了整個美食界?連每個熱愛美食的大咖或普通人,都逃不開它的魔力?
原因很簡單,因為此果極具營養價值。
有人說,牛油果簡直就是“森林奶油”啊,因為它所含的營養成分太高了。
對于女性來說,牛油果最重要的是富含抗衰老營養素,如維生素C、E、D和歐米茄-3脂肪酸。維生素E能對抗衰老,防治色斑,提高皮膚彈性,維生素D具有長筋骨、益指甲、美牙齒的作用。而Ω-3脂肪酸,則可以保持皮膚柔軟和靈活,對染發燙發之后干枯的頭發有特殊功效。
有研究表明,女性每星期吃一個牛油果,能平衡雌激素,減掉分娩產生的多余體重。最奇妙的是,牛油果從開花到成熟結果的生長期,也恰恰是9個月,仿佛經歷了一個人的孕育階段。
牛油果口感特殊,對于很多人來說并不好吃,其實,不好吃深覺是牛油果打開方式有問題。下面看看幾種時尚的吃法!


