很多野菜都具有你不知道一些功效,被人們忽略,其實在很多野菜對我們身體都是很有利的。
蒲公英
蒲公英又名黃花苗、婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根全草,多生于山坡、田邊、路旁、河灘及曠野中,全國各地均有野生分布。
蒲公英藥用價值:蒲公英最早見于唐朝《新修本草》,稱其味苦、性寒,入肝、胃經。具有清熱解毒,消癰散結,利尿等功用,是一味極其常用的中草藥。現代藥理研究發現,蒲公英對金黃色葡萄球耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用,對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、各種桿菌及卡他球菌均有一定的殺菌作用。在劑型應用上現已制成注射劑、片劑、糖漿劑等不同劑型。
臨床上廣泛用于治療急性乳腺炎、結膜炎、淋巴結炎、扁桃體炎、支氣管炎、上呼吸道感染,還可治胃炎、肝炎、膽囊炎及泌尿系感染等各種感染性疾病。此外,蒲公英也在美容上得到了較為廣泛的應用。不論是干性皮膚、油性皮膚、老化皮膚,還是雀斑、色素斑、皮膚炎、粉刺,以及痤瘡、須瘡、白發、脫發等,蒲公英都能幫你消除“美中不足”,擺脫煩惱,使你“白璧無瑕”。
蒲公英的食用方法:蒲公英是一種營養豐富的保健野菜,主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗,開水燙后,冷水漂洗,炒食、涼拌、做湯。風味尤佳。


