冬季天氣干燥寒冷，無論是大人還是小孩都容易感冒的，一個是氣候的原因，還有就是穿衣服的多少，這個度不好把握，導(dǎo)致很多的人感冒，尤其是最近這幾天，兒童醫(yī)院滿滿的都是住院的小孩子！所以應(yīng)該多注意保暖，還需知道冬季用過如何預(yù)防干嘛呢？

冬天不感冒的秘訣竟如此簡單

青圓椒又名青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的維生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。

它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增進食欲，幫助消化，防止便秘。因此，青椒成為餐桌上的常見菜肴。

青椒富含維生素C，烹制菜肴時，要注意掌握火候，應(yīng)采取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。

青椒的功效

1、解熱、鎮(zhèn)痛

青椒辛溫，能夠通過發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮(zhèn)痛作用。

2、預(yù)防癌癥

青椒內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，可阻止有關(guān)細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發(fā)生率。

3、預(yù)防老化

青椒里的維生素C、E能提升免疫力，抑制黑色素產(chǎn)生，遠離老化，清除自由基，凈化血液，防止心肌梗塞等。

4、治療壞血病

青椒可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。

所以青椒好處多多，適當(dāng)選擇青椒來做菜，也能及時給與身體所需要的營養(yǎng)。

挑選青椒要注意

要選皮深色的，且皮厚夠硬的!青椒表皮沒有任何傷害，青椒蒂要結(jié)實的。

如果小朋友不喜歡青椒的菜味，不妨將青椒汆燙約10秒左右，有助于青椒去生味。另外，火烤的方式特別能去生味、保留青椒甜味。