花椒幾乎是家家必備的調(diào)味品，不僅是烹調(diào)菜肴時提味的好幫手，在一些中藥方中也是必不可少的一味藥材。花椒作藥用時有多種功效，對多種疾病有緩解作用：

花椒燉梨——止咳

做法：在梨上用筷子戳幾個小孔，小孔內(nèi)各塞上一粒花椒，放碗里，隔水燉熟即可，吃時去掉花椒。也可挖去梨核，將適量花椒與冰糖放入其中，隔水蒸熟。

作用：花椒具有溫中散寒、除濕止痛的功效，梨具有生津潤肺、清熱化痰止咳的作用。花椒燉梨是將花椒的熱性和梨的涼性中和，對于治療風(fēng)寒咳嗽有很好的效果。

花椒泡腳——助眠

做法：用紗布包50克花椒，加水煮開后用花椒水泡腳即可。花椒包可以連續(xù)使用一周左右，一周后再更換新的花椒。

作用：中醫(yī)認為花椒泡腳能夠活血通絡(luò)，平穩(wěn)血壓，還可促進睡眠。

花椒泡手——止痛

做法：將適量花椒加水煮開，晾至手能承受的溫度，將雙手完全浸泡在花椒水中，揉搓痛處。

作用：花椒中所含的揮發(fā)油有局部麻醉和止痛的作用，對于腕關(guān)節(jié)腫脹、手指僵硬疼痛有一定的緩解作用。