摘要：飯后可以吃柿子，但是切忌睡覺前吃柿子，一般建議最好是在飯后半小時食用。而且不宜多吃，同時也不可空腹食用。柿子中含有大量的可溶性收斂劑，遇到胃酸或酸性食物會凝固成塊，時間久了就會凝固成結石，當凝塊較小時，可以隨著糞便排出，當胃石較大不能排出的時候，就可能引起胃疼、胃脹、燒心、反酸、惡心、嘔吐等癥狀，甚至可以引起胃糜爛、出血、穿孔等。所以放到飯后吃，胃酸已經被食物中和，這個時候吃柿子相對會安全得多。同時注意，柿子也盡量不要與含蛋白質高的食物一起吃。如蟹、魚、蝦等食物，在單寧酸的功效下容易產生胃柿石，因此應防止同吃。另外，需注意的是，謹慎柿子和獼猴桃同食，柿子和獼猴桃都是富含多種維生素和礦物質的食物，但是柿子中含有單寧酸，很容易與獼猴桃中的維生素C和蛋白質結合，會影響消化吸收，建議最好間隔半個小時比較好。