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柿子有很多功效與作用，所含營養物質和微量元素也非常高，雖然柿子的維生素含量豐富，兼之口感良好，受到大眾喜愛。但是吃柿子也有很多禁忌，下面健康一線的小編給大家介紹一下柿子的功效與作用及禁忌。

柿子的功效與作用：

柿子的營養價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。

柿子還具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

另外柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

柿子和柿餅都可作緩和滋養品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。

用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝凈化血液使機體組織細胞復蘇，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調和一下，可治療燙傷。

潤肺生津、清熱止血

柿子的功效與作用有哪些呢，帶著你的凝問我們來了解下吧。常吃柿子具有肺生津、清熱止血、腸健脾、降壓等多種功效。柿子還有生津止渴、清熱潤肺、健脾化痰的作用。因此柿子常用于治療口干口渴、肺熱咳嗽、嘔吐、腹瀉等癥狀。

止血、治打嗝

我們都知道柿子非常好吃，可你知道嗎？吃新鮮柿子具有涼血止血的作用哦；柿霜潤肺，可用于口舌生瘡、咽干等；柿蒂有緩解打嗝的功效；柿子的功效與作用比較多，經常吃柿餅可以治胃出血，柿子葉還可用于治療便血、咳血、吐血、根據最新研究發現柿子和柿葉具有消炎、降壓、利水等多種功效。

預防便秘

柿子的功效與作用你了解到的還有哪些呢？柿子中富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，具有非常好的潤腸通便的作用，對于預防便秘，保持腸道正常菌群生長等有著很好的作用哦。除此以外，柿子還具有解酒的功效，因此，小編建議經常出去應酬的朋友，可以經常買一些柿子回來吃，因為柿子對解酒有非常好的作用。

吃柿子的禁忌：

一：空腹不能吃柿子：

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低膽固醇

二：控制每次吃的量：

柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。

三：吃后要漱口

柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。

現在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。

四：柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。

因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。

五：不要和蟹、魚、蝦同吃：

中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。