秋冬時節，天氣漸涼，很多人遵循“秋冬進補”的傳統觀念，開始大魚大肉地滋補起來。然而，盲目進補不僅可能達不到養生效果，還可能給身體帶來負擔。其實，秋冬養生不一定要靠大補，有 3 類食物更能滋養身體。

溫潤根莖類，夯實身體根基

秋冬是根莖類蔬菜大量上市的季節，像紅薯、山藥、土豆等都是不錯的選擇。紅薯富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，預防秋冬常見的便秘問題。它還含有豐富的維生素 A、維生素 C 和鉀等營養成分，有助于增強免疫力，抵御寒冷天氣帶來的疾病侵襲。

山藥則是健脾益胃的佳品。秋冬氣候干燥，很多人會出現脾胃虛弱、食欲不振的情況，山藥中的黏蛋白能滋潤胃黏膜，保護胃部。無論是熬成山藥粥，還是清炒山藥，都能讓脾胃在秋冬得到溫和的滋養。土豆含有大量的淀粉和維生素 B 族，能為身體提給充足的能量，幫助我們抵御寒冷。而且土豆的烹飪方式多樣，燉煮、煎炒都很美味，是秋冬餐桌上的常客。

滋潤白色系，潤澤干燥身心

中醫認為，白色入肺，秋冬空氣干燥，肺部容易受到傷害，多吃白色食物能起到潤肺養肺的作用。梨就是典型的白色潤肺水果，它水分充足，具有清熱降火、潤肺止咳的功效。在秋冬，直接吃梨或者煮成梨湯，都能有效緩解咽喉干癢、咳嗽等癥狀。

百合也是潤肺的好食材，它含有多種生物堿，具有養心安神、潤肺止咳的作用。用百合煮粥或者煲湯，不僅味道鮮美，還能改善睡眠質量，讓我們在秋冬擁有一個安穩的夜晚。白蘿卜則有“小人參”的美譽，它含有豐富的維生素 C 和鋅元素，能增強免疫力，促進消化。秋冬吃蘿卜，既能順氣消食，又能潤肺止咳。

暖身熱湯類，驅散寒意侵襲

秋冬喝上一碗熱湯，不僅能溫暖身體，還能補充水分和營養。雞湯就是秋冬滋補的經典湯品，雞肉富含蛋白質，經過長時間燉煮，雞肉中的營養成分都融入湯中，易于人體吸收。喝上一碗熱氣騰騰的雞湯，能迅速讓身體暖和起來，增強身體的抵抗力。

蔬菜湯也是不錯的選擇，比如西紅柿蛋湯、菠菜蛋花湯等。這些湯品清淡可口，富含維生素和礦物質，既能補充身體所需的水分，又能提給營養。而且蔬菜湯制作簡單，花費時間短，非常適合忙碌的現代人。

秋冬養生，別再盲目追求大補了。選擇溫潤根莖類、滋潤白色系和暖身熱湯類這 3 類食物，讓我們的身體在秋冬得到溫和而有效的滋養，以更好的狀態迎接寒冷的挑戰。希望大家都能根據自身情況，合理飲食，健康度過秋冬。

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