秋冬時節,天氣漸涼,很多人遵循“秋冬進補”的傳統觀念,開始大魚大肉地滋補起來。然而,盲目進補不僅可能達不到養生效果,還可能給身體帶來負擔。其實,秋冬養生不一定要靠大補,有 3 類食物更能滋養身體。
溫潤根莖類,夯實身體根基
秋冬是根莖類蔬菜大量上市的季節,像紅薯、山藥、土豆等都是不錯的選擇。紅薯富含膳食纖維,能促進腸道蠕動,預防秋冬常見的便秘問題。它還含有豐富的維生素 A、維生素 C 和鉀等營養成分,有助于增強免疫力,抵御寒冷天氣帶來的疾病侵襲。
山藥則是健脾益胃的佳品。秋冬氣候干燥,很多人會出現脾胃虛弱、食欲不振的情況,山藥中的黏蛋白能滋潤胃黏膜,保護胃部。無論是熬成山藥粥,還是清炒山藥,都能讓脾胃在秋冬得到溫和的滋養。土豆含有大量的淀粉和維生素 B 族,能為身體提給充足的能量,幫助我們抵御寒冷。而且土豆的烹飪方式多樣,燉煮、煎炒都很美味,是秋冬餐桌上的常客。
滋潤白色系,潤澤干燥身心
中醫認為,白色入肺,秋冬空氣干燥,肺部容易受到傷害,多吃白色食物能起到潤肺養肺的作用。梨就是典型的白色潤肺水果,它水分充足,具有清熱降火、潤肺止咳的功效。在秋冬,直接吃梨或者煮成梨湯,都能有效緩解咽喉干癢、咳嗽等癥狀。
百合也是潤肺的好食材,它含有多種生物堿,具有養心安神、潤肺止咳的作用。用百合煮粥或者煲湯,不僅味道鮮美,還能改善睡眠質量,讓我們在秋冬擁有一個安穩的夜晚。白蘿卜則有“小人參”的美譽,它含有豐富的維生素 C 和鋅元素,能增強免疫力,促進消化。秋冬吃蘿卜,既能順氣消食,又能潤肺止咳。
暖身熱湯類,驅散寒意侵襲
秋冬喝上一碗熱湯,不僅能溫暖身體,還能補充水分和營養。雞湯就是秋冬滋補的經典湯品,雞肉富含蛋白質,經過長時間燉煮,雞肉中的營養成分都融入湯中,易于人體吸收。喝上一碗熱氣騰騰的雞湯,能迅速讓身體暖和起來,增強身體的抵抗力。
蔬菜湯也是不錯的選擇,比如西紅柿蛋湯、菠菜蛋花湯等。這些湯品清淡可口,富含維生素和礦物質,既能補充身體所需的水分,又能提給營養。而且蔬菜湯制作簡單,花費時間短,非常適合忙碌的現代人。
秋冬養生,別再盲目追求大補了。選擇溫潤根莖類、滋潤白色系和暖身熱湯類這 3 類食物,讓我們的身體在秋冬得到溫和而有效的滋養,以更好的狀態迎接寒冷的挑戰。希望大家都能根據自身情況,合理飲食,健康度過秋冬。
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