一、痛風與尿酸的基本知識
痛風的產生：痛風是一種由于嘌呤代謝紊亂，導致血尿酸水平升高，尿酸鹽結晶沉積在關節、腎臟等部位而引發的疾病。當尿酸鹽結晶在關節處沉積時，會引起關節的劇烈疼痛、紅腫和炎癥反應。
尿酸的來源與去路
來源：主要有兩個方面。一是人體自身細胞代謝產生的內源性尿酸，約占體內尿酸總量的 80%。比如人體細胞的新陳代謝過程中，核酸分解后會產生嘌呤，嘌呤進一步代謝就會產生尿酸。二是通過食物攝入的外源性尿酸，占 20% 左右。像動物內臟（豬肝、雞肝等）、海鮮（沙丁魚、蝦等）、肉湯等高嘌呤食物，在攝入人體后會經過代謝產生尿酸。
去路：大部分尿酸（約 2/3）通過腎臟排泄，這一過程主要經過腎小球的濾過、腎小管的重吸收和分泌。其余的尿酸通過腸道排泄，由腸道細菌分解后排泄出去。
二、飲食控制
低嘌呤食物選擇
主食類：可以多吃大米、小麥、玉米等谷物，它們嘌呤含量極低，而且能夠為身體提給能量。例如，一碗普通的白米飯（約 100 克）所含嘌呤量幾乎可以忽略不計，是痛風患者非常好的主食選擇。
蔬菜類：絕大多數蔬菜都是低嘌呤食物。如白菜、黃瓜、茄子等。以黃瓜為例，它不僅嘌呤含量低，還富含水分和維生素 C 等營養成分，具有清熱利水的作用，對痛風患者十分有益。
水果類：大多數水果也屬于低嘌呤食物，像蘋果、梨、香蕉等。蘋果含有豐富的果膠和纖維素，有助于促進腸道蠕動，同時也不會引起尿酸升高。
避免高嘌呤食物
動物內臟：動物肝臟是嘌呤含量很好的食物。每 100 克豬肝中嘌呤含量可達 200 - 300 毫克。攝入后會使體內尿酸水平急劇上升，誘發痛風發作。
部分海鮮：沙丁魚、鳳尾魚等海鮮嘌呤含量很高。例如，100 克沙丁魚中的嘌呤含量可能超過 150 毫克。
濃肉湯：在燉煮肉類的過程中，肉中的嘌呤會大量溶解在湯中。例如，濃雞湯、濃牛肉湯等，痛風患者應該避免飲用。
三、生活方式調整
適量運動
運動方式選擇：適合痛風患者的運動方式有散步、游泳、騎自行車等。以散步為例，它是一種低強度的有氧運動，不會對關節造成過大的壓力。每天堅持散步 30 - 60 分鐘，可以促進新陳代謝，幫助身體排出尿酸。游泳也是很好的選擇，水的浮力可以減輕關節的負擔，同時全身的肌肉都能得到鍛煉。
運動注意事項：避免劇烈運動，因為劇烈運動可能會導致身體產生過多的乳酸，而乳酸會與尿酸競爭排泄通道，從而影響尿酸的排泄。同時，運動后要注意補充水分，這樣可以保證尿量，有利于尿酸的排泄。
規律作息：保持充足的睡眠對痛風患者非常重要。每天應該保證 7 - 8 小時的睡眠時間。在睡眠過程中，身體的各個器官能夠得到充分的休息，有助于維持身體的正常代謝，包括尿酸的代謝。熬夜會打亂身體的生物鐘，影響尿酸的排泄，增加痛風發作的危險 。
四、藥物治療
促尿酸排泄藥物
作用機制：這類藥物主要是通過控制腎小管對尿酸的重吸收，從而增加尿酸的排泄。例如，苯溴馬隆是常用的促尿酸排泄藥物。它可以使尿酸排泄增加，降低血尿酸水平。
注意事項：在使用促尿酸排泄藥物時，需要注意多飲水，保證每天尿量在 2000 毫升以上，以防止尿酸在尿路中形成結石。同時，對于有尿路結石的患者，需要謹慎使用，因為可能會加重結石癥狀。
控制尿酸生成藥物
作用機制：如別嘌醇和非布司他，它們主要是通過控制黃嘌呤氧化酶的活性，從而減少尿酸的生成。別嘌醇是比較經典的藥物，它可以有效地降低血尿酸水平。非布司他相對別嘌醇來說，對于部分對別嘌醇過敏或者不耐受的患者是一個很好的替代選擇。
注意事項：使用這兩種藥物時，都需要定期監測肝功能和腎功能，因為它們可能會對肝臟和腎臟功能產生一定的影響。同時，在開始使用藥物的初期，可能會誘發痛風的急性發作，這是因為血尿酸水平的突然下降，會導致關節內尿酸鹽結晶的溶解和重新分布，所以通常需要同時配合使用預防痛風急性發作的藥物。
五、定期監測
監測項目：痛風患者需要定期監測血尿酸水平，一般建議每 2 - 4 周檢查一次。除了血尿酸，還需要關注腎功能（如血肌酐、尿素氮等指標）和肝功能，因為降尿酸藥物可能會對這些器官功能產生影響。
調整治療方案：根據監測的結果來調整飲食、生活方式和藥物治療方案。如果血尿酸水平持續不降或者出現藥物不好反應，需要及時與醫生溝通，調整藥物的劑量或者更換藥物。
六、痛風急性發作的應對措施
休息和抬高患肢：當痛風急性發作時，患者應該立即停止活動，臥床休息。并且盡可能地抬高患肢，比如把腳放在枕頭或者被子上，使患肢高于心臟水平，這樣有助于減輕關節的腫脹和疼痛。
冰敷：可以用冰袋或者冷毛巾敷在疼痛的關節部位，每次冰敷 15 - 20 分鐘，每天數次。冰敷能夠收縮血管，減輕炎癥反應和疼痛。但要注意避免直接接觸皮膚，防止凍傷。
藥物治療：在醫生的指導下，可以使用非甾體消炎藥（如布洛芬、雙氯芬酸鈉等）來緩解疼痛和炎癥。如果對非甾體消炎藥不耐受或者有禁忌證，也可以使用秋水仙堿，但秋水仙堿可能會引起腹瀉等不好反應。
希望這份手冊能夠幫助痛風患者更好地控制尿酸水平，減少痛風發作的頻率，提高生活質量。在治療過程中，一定要遵循醫生的建議，主動 配合治療。

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