摘要：絞股藍是我國南方一種很古老的中草藥和常用茶飲。新鮮采摘的絞股藍嫩葉和嫩芽，經由現代工藝加工后可以制成絞股藍茶。絞股藍具有很好的降血壓、降血脂、延緩衰老的功效。在民間，常將絞股藍用于治療高血脂、高血壓、高血糖，尤其是對高血脂療效顯著，是其它藥食同源的食物難以替代的。現代研究表明，絞股藍具有緩解疲勞，鎮靜催眠，抗焦慮的作用，還可以治療偏頭疼等很多的疾病，是一種非常好的保健茶飲。而且絞股藍對于多種癌細胞有顯著的抑制作用，同時絞股藍，還可以延長細胞壽命及增進食欲、增強抵抗力、通暢大便，是一種非常好的代茶飲的食材。絞股藍為葫蘆科、絞股藍屬草質攀援植物，果實肉質不裂，球形，徑5-6毫米，成熟后黑色，光滑無毛，內含倒垂種子2粒。種子卵狀心形，徑約4毫米，灰褐色或深褐色，頂端鈍，基部心形，壓扁，兩面具乳突狀凸起。花期3-11月，果期4-12月。絞股藍性寒、味苦，具有清熱解毒、止咳清肺祛痰、養心安神、補氣生精之功效，可用于降血壓、降血脂、護肝、促進睡眠以及腸胃炎、氣管炎、咽喉炎的治療，并用于多種癌癥的抗癌臨床治療。