白內障是一種危害性很大的眼部疾病，在出現白內障后患者的視力是會受到非常大的影響的，有人說補充維C可以降低白內障風險，真的是這樣嗎?本文我們就給大家介紹相關的內容。

有關維C和白內障關系的試驗：

在研究中，科學家了解了這些來自印度的受試老人的飲食和生活習慣，之后測量了他們血液中維C的水平。總的來說，大概73%的受試 者都患有白內障。但是，患這種疾病的風險會隨維生素C攝入增高，或者是說血液中維生素C水平升高而降低。將收入水平、吸煙習慣、高血壓和糖尿病納入考慮范圍之后，約四分之一攝入維C水平最高的受試者，他們患白內障的風險比那些攝入維C最低的受試者低39%。

但是受試者的整體維C水平還是非常低。一半多的受試者都患有白內障，其中30%的血液維C濃度都低于能被檢測出的水平(2微摩爾/升)。低于 11微摩爾/升就是維生素C缺乏。即使在攝入維生素最高的受試人群中，他們的維C濃度也僅38微摩爾/升。相比之下，在歐洲和美國的白內障研究中，“高維 C”組人群的血液維C水平都在70微摩爾/升。

補充維C可降低白內障風險的相關討論：

但是這個推論并不意味著老年人就應該大量服用維C來抵抗白內障。某教授說，目前的研究發現已經，印度人的維C水平整體都較低，這可能暗指其他低收入的國家也會存在這個問題，但是并沒有關于這方面的研究來證明。

在西方國家，關于人們攝入維C水平高是否會降低白內障風險的問題一直存在爭論。另外，臨床研究曾指出，并未發現用高劑量的維C和其他抗氧化劑能對防止癌癥起到任何作用。

fletCher提示，其中一個原因就是這些高收入國家的人們營養充足，他們的維C水平本來就高，再給他們服用藥片補充額外的維C并不會對他們 產生很大的影響。維C是一種水溶性維生素，過量攝入的維C會快速被排出體外。另外的可能性就是，僅從一片藥里獲取的幾種營養素無法與從一頓豐富合理的膳食 中攝取的營養素比。

富含維生素C的食物包括柑橘類水果，如橘子和葡萄柚，青紅椒，獼猴桃，草莓，西蘭花和西紅柿。在美國，官方推薦的膳食標準是，男性每天攝入90毫克的維C，而女性是75毫克。

在這項研究中，大多數印度老年人的攝入量都遠遠小于那些值。在印度，如果額外補充維C能降低白內障，那么這種益處是無可比擬的。某教授說，“印度所承受失明造成的經濟負擔在全世界是最大的，其主要原因就是白內障。”（實習編輯：張麗）