膽囊癌癥狀不容易被患者發覺，因此治療難度較大。膽囊癌的發病大都跟飲食不規律有關，那么哪些飲食問題容易導致膽囊癌呢？
根據科學家最新的研究結果，貧窮和大量食用紅辣椒會增加膽囊癌的發病危險。從二十世紀七十年代以來。腫瘤專家通過追蹤觀察發現，膽囊癌的發病率呈穩定上升趨勢。目前的膽囊癌死亡率位居世界第一。根據研究人員的研究報告，，膽囊癌的發病率從30年前的每100000人中3名患者增加至12人。公共衛生官員對此不能做出解釋。
為了弄清為什么膽囊癌的發生率持續上升，專家等人調查了114名膽囊癌患者。調查其各種生活習慣，并與一組患有膽囊結石，但并不患有膽囊癌的患者進行對比。研究人員在報告中寫到：“結果顯示膽囊癌患者不同之處包括，社會經濟地位較低，膽囊結石病史較長，飲食結構中紅辣椒消耗量更高，新鮮水果攝入較少。”研究中顯示，貧窮和紅辣椒食用過多會使的發病危險分別增加六倍和三倍。（實習編輯：王凌）
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