近年來，膽囊癌已經成為危害社會和人類健康的一大疾病，它給人類帶來了極大的痛苦和困擾。為了減少膽囊癌的發病率，我們人類應該掌握有關膽囊癌的健康飲食，那么，膽囊癌飲食有哪些禁忌，日常飲食中有哪些飲食原則呢？
膽囊癌飲食的宜
（1）宜多吃具有抗膽道、膽管癌作用的食物：魚翅、雞肫、蕎麥、薏米、豆腐渣、猴頭菇。
（2）宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：蕎麥、綠豆、油菜、香椿、芋艿、蔥白、苦瓜、百合、馬蘭頭、地耳、鯉魚、水蛇、蝦、泥鰍、海蜇、黃顙魚、針魚。
（3）宜食具有利膽通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、無花果、胡桃、芝麻、金針菜、海參。
（4）食欲差宜吃楊梅、山藥、薏米、蘿卜、塘虱、恭菜。
（5）腹痛、黃疸參看肝癌有關內容。
膽囊癌飲食的忌
（1）忌動物脂肪及油膩食物。
（2）忌暴飲暴食、飲食過飽。
（3）忌煙、酒及辛辣刺激性食物。
（4）忌霉變、油煎、煙熏、腌制食物。
（5）忌堅硬、粘滯不易消化食物。
膽囊癌飲食的四個原則
1、多吃易消化吸收、富含蛋白質的食物
這類食物包括牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等。膽囊癌患者消化吸收功能有不同程度的下降，因此飲食應以易消化吸收為要，富含蛋白質的食物能補充調整患者體內蛋白質的代謝，避免患者出現負氮平衡，另外，這些食物還有利于提高患者的抗癌能力。
2 、進食適量的糖類，以便為機體補充足夠的熱量
含糖豐富的食物包括蜂蜜、馬鈴薯等，必要時，病人可通過靜脈注射葡萄糖的方法來糾正低血糖。
3、多吃有抗癌作用的食物
這類食物包括甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻及芥菜等。
4、多吃含維生素豐富的食物
維生素C和維生素A有阻止細胞惡變和防止癌細胞擴散的作用，維生素E具有促進正常細胞分裂，延遲細胞衰老的作用，維生素B1有增強病人食欲及降低放射治療副反應的作用。富含維生素的食物有新鮮蔬菜、水果、芝麻油、豆類及動物內臟等。（實習編輯：張嵐）
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