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耳聾的檢查鄧安春陸軍軍醫大學新橋醫院

耳聾是很多老年人最容易患上的疾病，本來老年人的身體就不好，所以得了這個病后要好好的調理?，F在隨著人們生活水平的不斷提高，飲食問題也逐漸上了一個檔次，可是疾病也越來越多的找上來人們，現在耳聾這種疾病也是格外的多，其中老年人的情況是最多的，影響了人們的生活，那么哪些飲食方法有利于耳聾患者呢？

耳聾的飲食療法：

1）要限制脂肪的攝入。大量攝入脂類食物，會使血脂增高，血液粘稠度增大，引起動脈硬化。內耳對供血障礙最敏感，出現血液循環障礙時，會導致聽神經營養缺乏，從而產生耳聾。因此，老年人每日脂肪總攝入量應控制在大約40克，應少吃各種動物內臟、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、油炸食物等富含脂類的食物。每日食品中含膽固醇總量應在300毫克以下。少吃動物脂肪及富含膽固醇的食品，如蛋黃、動物內臟、對蝦、奶油等。烹調方法盡量選用燉、煮，避免油炸、煎。

2）多補充富含蛋白質和維生素類食物。有關專家的研究發現，噪聲能使人體中的一些氨基酸和維生素類（如維生素b1、b2、b6等）消耗量增加。人體缺乏維生素類食物，特別是缺乏維生素d時，其代謝衍生物鈣化醇減少，司聽功能的內耳聽覺細胞會發生退行性病變；同時維生素缺乏可致紅細硬度增加，難以通過末稍微血管，導致聽覺細胞缺氧缺鋅，這也和老年性耳聾有關。因此，我們在日常飲食中應多吃富含維生素d、鐵、鋅等元素的食物。這類食物主要有瘦肉、豆類、木耳、蘑菇、各種綠葉蔬菜、蘿卜、西紅柿、大蒜、牡蠣等。

3）多食含鋅食物。導致老年性耳聾的因素很多，缺鋅是一個重要原因。鋅是人體必需的14種微量元素中極為重要的一種，故稱“生命元素”。耳蝸內鋅的含量大大高于其他器官。而60歲以上的老年人耳蝸內鋅的含量明顯降低，影響耳蝸的功能而導致聽力減退。英國學者研究資料表明，老年性耳聾的病人，血清中的鋅濃度偏低者占1/3。這些病人除耳聾外，味覺或嗅覺也不同程度受損。經補鋅治療3-6個月，約30%病人的聽力得到改善。含鋅豐富的食物有：魚、牛肉、豬肝、雞、雞肝、雞蛋、各種海產品；蘋果、橘子、核桃、黃瓜、西紅柿、白菜、蘿卜等。

4）多飲牛奶。有人說牛奶是“人類保姆”，60年代以后世界牛奶的生產和消費量劇增。牛奶是營養豐富的食品，更是老年人最佳長壽食品。它吸收率高，利用率高，是既經濟又安全的營養保健食品。牛奶中的礦物質是以堿性元素為主，所以牛奶是堿性食品，有調節人體酸堿平衡的作用。體內環境穩定是防病抗病的基礎，也是抗疲勞、延緩衰老的基礎。此外牛奶中幾乎含所有已知的維生素，以維生素a、維生素d、維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、維生素e和胡蘿卜素。夏季，牛奶中尤以維生素a、d、b2含量高。這些維生素與鈣的吸收利用，對防治改善血液循環和耳聾癥狀很有幫助。（實習編輯：權小龍）