老年黃斑病變，是由于眼球的黃斑部隨著年齡增加，導致椎狀細胞吸收不到所需的養分而開始發生退化所致，老年黃斑病變，隨年齡增長發病率和患病率不斷增高，是目前國內外50歲以上人群低視力和致盲的重要原因。其病因不清，可能與慢性光損害、種族、遺傳、吸煙、心血管疾病、飲食等危險因素有關。
黃斑部位于視網膜的中心，是視網膜中錐狀細胞密度最高的區域，因此是視力最敏銳的區域，可說是視網膜的中樞，因含有大量的黃色素，在眼底鏡下呈現暗黃色，因而得名。
當人們直視前方時，黃斑部會提供清楚細致的視覺影像，所以黃斑部受損將導致視野中心的問題，譬如導可致閱讀困難、色彩視覺失真脫色以及在視野中央出現盲點等問題。
因此人們每天攝取至少三份水果，比起一天僅攝取一點五份水果者，將可降低罹患老年黃斑病變的機率達百分之三十六。一般認為可以組合人體所需的黃、橘色素的綠色蔬菜、維他命、類胡蘿卜素，研究指出，這些對于已經出現老年黃斑病變者并沒有多大幫助，而是有極大預防作用。在各類水果中，以柑橘、香蕉防范老年黃斑病變的效果最佳。
老年性黃斑病變，由于病因不明，目前尚無特別有效的治療措施，也拿不出預防方案。但是，可以用抗衰老物質來改善視網膜微循環，神經營養劑營養視神經等來從外圍進行預防。（實習編輯：楊薇）
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