愛吃辣還想減肥的MM們注意了，專家研究表明因為辣椒所含的辣椒素能夠加速脂肪分解，所以，下面小編來給你們介紹6款美味可口，讓你爽到底的辣椒瘦身減肥食譜，讓你吃得過癮，瘦得暢快，快一起來看看吧！
辣椒的減肥功效：
辣椒含有豐富的維生素C，能夠促進消化吸收，所含的辣椒素能夠加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。辣椒燃燒脂肪的關鍵在于辣椒堿，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號，導致食欲大減。同時辣椒堿的另一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。快速的生熱系統能提升機體工作效率，像快速運轉的機器能消耗大量碳氫燃料。辣椒絕對是減肥MM必吃的食品哦。
一、尖椒苦瓜
原料：苦瓜2條、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙、豆豉辣醬2茶匙、油1湯匙、白砂糖2茶匙、雞精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。
做法：
1、苦瓜洗凈切去兩頭根蒂，沿長邊平均刨開兩半，挖出籽瓤，分別平置，用刀將苦瓜果壁片成約3cm見方，厚3mm的片狀。蒜瓣去根部洗凈切薄片。尖椒去籽蒂切絲。豆豉用刀背壓散。
2、燒熱炒鍋將苦瓜片和尖椒絲放入,改中小火煸炒，幾分鐘后煸干表面水汽，表皮微微發皺就可以了。盛出。
3、鍋中放油，燒熱，將蒜片爆香，放入煸好的苦瓜、尖椒，將豆豉和豆豉辣醬放入炒散。
4、調入白砂糖、雞精炒勻即可。
二、辣椒炒皮蛋
原料：皮蛋2個、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油適量。
做法：
1、將皮蛋去殼，然后切成塊備用;將杭椒切成節、干辣椒切成節;
2、鍋中油7成熱后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;
3、調入辣豆豉、生抽，翻炒均勻;起鍋的時候撒上蔥花即可。
三、辣椒燜三文魚皮
原料：菜椒、辣椒、三文魚皮、生粉、姜、蔥、豆豉、鹽、雞精、料酒等。
做法：
1、將辣椒切好，準備好姜、蔥、豆豉;
2、三文魚皮去鱗，切成2﹡4厘米片狀;
3、將魚皮裹上生粉，入鍋炸熟;
4、起油鍋，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒;
5、待辣椒斷青后，加入三文魚皮，下鹽、料酒、蔥、雞精調好味道即可。
四、辣椒炒冬瓜球
原料：冬瓜、紅辣椒、肉末。
做法：
1、先將冬瓜用工具做成球，紅辣椒切成小塊;
2、將鍋里的油燒熱，先入辣椒炒出香味，放入冬瓜，肉末，加鹽，翻炒片刻改小火燴10分鐘，加點味精，淋上辣椒油即可裝盤。
五、辣椒魚
原料：鮮魚一條，珍珠葉六兩，蔥二條切碎，辣椒粉半湯匙糖一茶匙，生抽二湯匙，鹽半茶匙姜汁半湯匙，老抽一湯匙，蛋白一湯匙半，生粉一湯匙，油一湯匙。
做法：
1、將魚收拾洗凈加腌料腌半小時泡油；
2、下油二湯匙，爆香蔥，辣椒粉，下魚，下酒半湯匙炒勻勾芡，再炒數下上碟；
3、珍珠葉洗凈，把葉摘下，抹干，放落滾油中，炸脆放入盤中即可。
六、辣椒毛豆炒雙菇
原料：香菇、雞腿菇、毛豆、紅綠辣椒、生粉、鹽、雞精。
做法：
1、食材洗凈，香菇一切四，辣椒切塊，雞腿菇切片；
2、鍋熱油，放入辣椒和鹽，快速煸炒后撈出，備用；
3、鍋剩熱油，放入毛豆和鹽，煸炒后加點水，蓋上蓋，燜2分鐘，撈出；
4、另起油鍋，放入雞腿菇、香菇和鹽，煸炒后加水，燜2分鐘；
5、再放入辣椒毛豆，煸炒后，撒入雞精，開大火，用濕淀粉勾芡，快速翻炒后裝盤。
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