大家都知道，想要減肥成功，必須很小心的控制淀粉質的攝入量。這可苦了一群愛吃面食的MM啦，對著自己心愛的美食卻不能下口。現在給大家個好消息，吃面不怕胖的竅門來咯。只要適當的吃，就可以享受到面條迷人的風味，又不怕肥肉爬上身咯。
◎ 干面類
建議：沒胃口，那就吃個涼面吧!
小心!一般涼面淋的芝麻醬，都加了大量花生和芝麻，熱量超高(有些市售涼面甚至高達500~600大卡);所以，如果真想吃涼 面，最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼面外，一般干面如麻醬面、炸醬面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
吃干面類時，最好選擇以下減肥湯做搭配：很多人吃干面還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯，或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯，如此熱量更是驚人。
在此建議大家盡量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等，要不然干脆放棄喝湯習慣，改搭配海帶(海帶助你瘦身)、豆干(豆芽、豆腐、豆漿)等鹵味，以及不加肉沫的燙青菜。
◎ 湯面類
建議：青菜湯面好吃又不胖
看起來份量很多的湯面，熱量其實比干面少很多，只要不放油蔥酥、肉沫，吃面也可以很享瘦。
建議吃湯面時，請老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，湯上層浮油要撈除，當然，不喝湯更可降低熱量。
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