近些年隨著社會的不斷發展,隨之而來的工業污染以及一些食品添加劑讓我們的健康失去了保障。癌癥這一疾病的發生率正在迅猛上升,醫院幾乎每天都會接診大批癌癥病人。這一狀況令人堪憂,那么什么食物有抗癌的功效呢。
韭菜,很多人很喜歡吃。因為作為調料都是非常香的。比如南方人愛做韭菜炒雞蛋,北方人包餃子餡韭菜豬肉餡的,韭菜雞蛋餡的都是大家最愛吃的。超市里賣這種餡的餃子最快。
韭菜有什么營養價值呢?
韭菜也是一個營養價值很高的食物。除了含有蛋白質和脂肪和碳水化合物外,更值得向大家推薦的是它的維生素,礦物質。比如2兩的韭菜,食物成分表里記錄的是維生素A: 235微克 胡蘿卜素:1410毫克 鉀:247 毫克。
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